Werner Baumann, Bettina Herberg-Liedtke: Chemikalien in der Metallbearbeitung: Daten und Fakten zum Umweltschutz. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-642-61004-2, S.503 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
D. K. Salunkhe, S.S. Kadam: Handbook of Fruit Science and Technology: Production, Composition, Storage, and Processing. CRC Press, 1995, ISBN 0-8247-9643-8, S.470 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).