EFSA: Opinion of the Scientific Panel on food additives, flavourings, processing aids and materials in contact with food (AFC) on a request from the Commission related to tertiary-Butylhydroquinone (TBHQ). In: EFSA Journal. 2, 2004, S. 84, doi:10.2903/j.efsa.2004.84.
Eintrag zu TBHQ in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 22. Mai 2020.
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Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier, Alfred Hagen Meyer: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 3-13-179282-5, S.161 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Bernd Leitenberger: Zusatzstoffe und E-Nummern Alle Zusatzstoffe und E-Nummern sowie die gesetzlichen Grundlagen erklärt. BoD – Books on Demand, Norderstedt 2013, ISBN 978-3-8482-5291-6, S.62 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
