Alu Gobhi (German Wikipedia)

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L.A. Campbell, T.C. Campbell: The China Study All-Star Collection: Whole Food, Plant-Based Recipes from Your Favorite Vegan Chefs. Hrsg.: BenBella Books. 2014, ISBN 978-1-939529-97-8, S. 141 (englisch, eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche [abgerufen am 31. März 2022]).
T. Dalal: Punjabi Khana. Hrsg.: Sanjay & Company. 2007, ISBN 978-81-89491-54-3, S. 90 (englisch, eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche [abgerufen am 31. März 2022]).