Datenblatt Ascorbylstearat (PDF) bei BLD Pharmatech, Katalognummer: BD17432, abgerufen am 22. Februar 2022.
doi.org
Huifen Xu, Luhong Tang: Environmentally benign downstream process for the enzymatic production of 6-O-L-ascorbyl stearate. In: Journal of Chemical Technology & Biotechnology. Band91, Nr.9, 2016, S.2432–2439, doi:10.1002/jctb.4831.