Baiser (German Wikipedia)

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Leitsätze für Feine Backwaren (PDF; 77 kB), abgerufen am 19. Oktober 2021.

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Christoph Landolt: Meringue, in: Wortgeschichte vom 20. Juni 2013, herausgegeben von der Redaktion des Schweizerischen Idiotikons.

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Meringue – Beschreibung, auf meiringen.ch