Hans Sachs: Sehr herrliche, schöne, und warhaffte Gedicht: Das vierdt Poetisch Buch. Mancherleÿ artliche Newe Stuck, schoener gebundener Reimen, in drey vnterschidliche Buecher getheylt: Inhaltent: Tragedi, Comedi, warhaffte schoene Historien, Geistlich vnd Weltlich, Item: Schoene Gesprech, Merckliche Ritterliche Thaten hoher Personen, Gewaltige Kriegsuebungen, Victorien vnd Niderlag grosser Potentaten; Dergleichen auch kuertzweilige Spil vnd Spruech, Lustred vnd Fabeln, darinnen gantz hoeflich, das gut vnd loeblich, auch das arg vnd schendlich, erkennt wird, nuetzlich, ohn alle ergerniß zu lesen. 4. (1578). Heußler, 1578, S.23 (google.de).
Jacobus Theodorus: Neuw Kreuterbuch: Mit schönen, künstlichen und leblichen Figuren unnd Conterfeyten aller Gewächß der Kreuter, Wurtzeln, Blumen, Frucht, Getreyd, Gewürtz, der Bäume, Stauden und Hecken … mit eygentlicher Beschreibung derselben, auch deren Underscheidt, Krafft und Wirckung ...: darinn viel und mancherley heylsamer Artzeney … beschrieben worden, sampt jhrem nützlichen Gebrauch: als da seindt Tränck, Säfft, Syrupen, Conserven .... 1. Nicolaus Basseus, Frankfurt am Main 1588, S.789 (google.de).
Julius Kell: Die Noth der Armen. Eine Volksschrift. Klinkhardt, 1845, S.71 (google.de).
Das neueste und wohl-eingerichtete Koch-Buch… bereiten und zu Tisch tragen, Sondern auch allerhand Früchte einmachen … könne. Niedt, 1724, S. 2. (Google Books)
Henriette Davidis: Praktisches Kochbuch für gewöhnliche und feinere Küche. Velhagen & Klasing, 1874, S. 61 ff. (Google Books)
Harlan Walker: Oxford Symposium on Food and Cookery 1991: Public Eating : Proceedings. Oxford Symposium, 1992, ISBN 978-0-907325-47-5 (google.de [abgerufen am 23. September 2019]).
Versuch eines bremisch-niedersächsischen Wörterbuchs: worin nicht nur die in und um Bremen, sondern auch fast in ganz Niedersachsen gebräuchliche eigenthümliche Mundart nebst den schon veralteten Wörtern und Redensarten in bremischen Gesetzen, Urkunden und Diplomen ... G. L. Förster, 1869 (google.de [abgerufen am 23. September 2019]).
