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Brot (German Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Brot" in German language version.

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  • Brigitte Herrmann-Lenz, Dorothee Doludda: Zuviel Salz im Brot? CVUA Stuttgart, abgerufen am 16. Februar 2026.

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weizen.uni-hohenheim.de

varldenshistoria.se (Global: low place; German: low place)

  • »Was ist die Geschichte hinter der besonderen Form der Brezel? Die Brezel repräsentiert verschränkte Arme über der Brust. Auf diese Weise war es im Mittelalter üblich zu beten. Einer Geschichte zufolge war es ein italienischer Mönch, der im 7. Jahrhundert das besondere Gebäck herstellte. Der Mönch wollte seine Schüler mit kleinen Brotstücken belohnen, die wie die Arme der Kinder geformt waren, wenn sie sie während des Gebets verschränkten. Das Gebäck wurde "Pretiolas" genannt – "kleine Belohnung".« https://varldenshistoria.se/kultur/gastronomi/varifran-har-kringlan-fatt-sin-form (schwedisch)

verbraucherzentrale.de (Global: low place; German: 2,042nd place)

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wirtschaftsdienst.eu (Global: low place; German: 5,248th place)

  • Nikolaus Kowall: „Arbeit und Brot“ – die sozioökonomische NS-Propaganda vor 1933. In: Wirtschaftsdienst. (wirtschaftsdienst.eu [abgerufen am 12. Juni 2026]).

wissensforum-backwaren.de (Global: low place; German: low place)

wsws.org (Global: 4,837th place; German: 2,865th place)

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  • Unser täglich Brot. (PDF, 13,2 MB) Von überschüssigen Brotkanten und wachsenden Brotbergen. WWF, 1. Oktober 2018, abgerufen am 18. Februar 2026.

zdb-katalog.de (Global: 107th place; German: 5th place)

zehn-niedersachsen.de (Global: low place; German: low place)