Brânză de burduf (German Wikipedia)

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The Oxford Companion to Cheese. Oxford University Press, 2016, ISBN 978-0-19-933089-8, S. 81 (google.com [abgerufen am 9. März 2022]).

Birgitta Gabriela Hannover, Birgitta Gabriela Hannover Moser: Siebenbürgen: rund um Kronstadt, Schäßburg und Hermannstadt. Trescher Verlag, 2011, ISBN 978-3-89794-157-1, S. 58 (google.de [abgerufen am 9. März 2022]).

Brânza frământată. In: Revista specialistilor din industriile de carne si lapte. 30. März 2013, abgerufen am 9. März 2022 (rumänisch).