Brühe (German Wikipedia)

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Claus Schünemann: Alphabetisches Fachwörter-LexikonFachwörter von D bis F und ihre Erklärungen. Europa-Lehrmittel, abgerufen am 27. Januar 2021.

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Kalbsfußbrühe und -Sülze nach Hildegard von Bingen. In: xn--hildegard-kalbsfussbrhe-wpc.de. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 8. Oktober 2016; abgerufen am 8. Oktober 2016.

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Kalbsfußbrühe und -Sülze nach Hildegard von Bingen. In: xn--hildegard-kalbsfussbrhe-wpc.de. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 8. Oktober 2016; abgerufen am 8. Oktober 2016.