Dinkel (German Wikipedia)
Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Dinkel" in German language version.
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- Nutrient database (spelt uncooked), USDA, abgerufen am 16. Januar 2019 (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Dezember 2023. Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
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- Henryk Zieliński, Alicja Ceglińska, Anna Michalska: Bioactive compounds in spelt bread. In: Food Res Technol, Band 226, 2008, S. 537–544, doi:10.1007/s00217-007-0568-1 (PDF).
- Julia Zimmermann et al.: No Difference in Tolerance between Wheat and Spelt Bread in Patients with Suspected Non-Celiac Wheat Sensitivity. In: Nutrients. Band 14, Nr. 14, 7. Juli 2022, S. 2800, doi:10.3390/nu14142800, PMID 35889757, PMC 9319925 (freier Volltext) – (englisch).
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- Mittelburgenland Dinkel. Eintrag Nr. 133 im Register der Traditionellen Lebensmittel des österreichischen Bundesministeriums für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus.
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- Klaus Roth: Chemische Köstlichkeiten. John Wiley & Sons, 2010, ISBN 978-3-527-32752-2, S. 104 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- Klaus Roth: Chemische Köstlichkeiten. John Wiley & Sons, 2010, ISBN 978-3-527-32752-2, S. 105 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
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- Julia Zimmermann et al.: No Difference in Tolerance between Wheat and Spelt Bread in Patients with Suspected Non-Celiac Wheat Sensitivity. In: Nutrients. Band 14, Nr. 14, 7. Juli 2022, S. 2800, doi:10.3390/nu14142800, PMID 35889757, PMC 9319925 (freier Volltext) – (englisch).
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- Herbert Wieser: Vergleich von reinen Dinkeln und Dinkel/Weizenkreuzungen. (pdf; 248 kB) Hrsg. von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, 6. Juli 2006, S. 1, 5, archiviert vom am 20. Januar 2010; abgerufen am 6. Oktober 2023.
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- Herbert Wieser: Vergleich von reinen Dinkeln und Dinkel/Weizenkreuzungen. (pdf; 248 kB) Hrsg. von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, 6. Juli 2006, S. 4, archiviert vom am 20. Januar 2010; abgerufen am 6. Oktober 2023.
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link.springer.com
- Henryk Zieliński, Alicja Ceglińska, Anna Michalska: Bioactive compounds in spelt bread. In: Food Res Technol, Band 226, 2008, S. 537–544, doi:10.1007/s00217-007-0568-1 (PDF).
usda.gov
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- Nutrient database (spelt uncooked), USDA, abgerufen am 16. Januar 2019 (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Dezember 2023. Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
web.archive.org
- Heinz Lüdemann: Landwirtschaft in früheren Zeiten. Begleitband zur Dauerausstellung. (pdf; 47 MB) Beiträge aus dem Heimatmuseum der Stadt Holzgerlingen. 25. März 2013, S. 27, archiviert vom am 23. Februar 2017; abgerufen am 6. Oktober 2023.
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