Dänische Küche (German Wikipedia)

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badische-zeitung.de

Hannes Gamillscheg: Schmeckt nach Wald. Die neue dänische Küche Badische Zeitung, 5. Februar 2011, abgerufen am 7. November 2015.

essen-und-trinken.de

Ina Lasarzik: Neue nordische Küche. Noma essen-und-trinken.de, 7. September 2011, abgerufen am 7. November 2015.

skjalden.com

Tarteletter | From French Dessert Origins to Danish Delicacy. In: Skjalden.com. 30. Dezember 2023, abgerufen am 3. März 2024 (englisch).

zeit.de

Rainer Schäfer: Kochen in Dänemark. Alles Kraut und Rüben Die Zeit, 28. Oktober 2010, abgerufen am 7. November 2015.