Financier (Gebäck) (German Wikipedia)

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bnf.fr (Global: 61st place; German: 204th place)

gallica.bnf.fr

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  • Urbain Dubois, Émile Bernard: La Cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’école française appliquée au service à la Russe. Tome 2, Paris, Dentu, 1868. S. 158 (online)
  • Pierre Lacam: Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 1,600 recettes de pâtisseries, glaces et liqueurs. Paris, Chez l’auteur, 1900. S. 123–124 (online)
  • Lasne. In: Tableau de messieurs les distillateurs, limonadiers, vinaigriers, détaillans d’eaux-de-vie et de liqueurs, pâtissiers, restaurateurs, traiteurs et rôtisseurs pour l’année 1928. Hebray, Paris 1828, S. 75 (französisch, bnf.fr [abgerufen am 10. Februar 2026]).
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