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Foie gras (German Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Foie gras" in German language version.

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agriculture.gouv.fr

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  • Cécile M D Bonnefont, Caroline Molette, Franck Lavigne, Hélène Manse, Céline Bravo, Bara Lo, Hervé Rémignon, Julien Arroyo, Michel Bouillier-Oudot: Evolution of liver fattening and foie gras technological yield during the overfeeding period in mule duck. In: Poultry Science. Band 98, Nr. 11, 1. November 2019, ISSN 0032-5791, S. 5724–5733, doi:10.3382/ps/pez359 (sciencedirect.com [abgerufen am 28. September 2023]).

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  • Jan Petter: Vegane Stopfleber aus Spanien: »Bislang hat sich kein Franzose bei uns beschwert«. In: Der Spiegel. 1. Februar 2023, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 3. August 2023]).
  • Leber und Leber lassen, Spiegel Online, 30. Mai 2012

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  • Jan Petter: Vegane Stopfleber aus Spanien: »Bislang hat sich kein Franzose bei uns beschwert«. In: Der Spiegel. 1. Februar 2023, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 3. August 2023]).
  • Jeffery C. Mays, Amelia Nierenberg: Foie Gras, Served in 1,000 Restaurants in New York City, Is Banned. In: The New York Times. 30. Oktober 2019, ISSN 0362-4331 (nytimes.com [abgerufen am 31. Oktober 2019]).

zeit.de