Wolfgang Bachmeier: Buchenrasling, Weißer Buchenpilz, Buna-Shimeji, Buchenholzrasling. Hypsizygus tessulatus (syn. Pleurocybella tessulata, Pleurotus ulmarius sensu, Dendrosarcus tessulatus, Tricholoma tessulatum, Pleurotus tessulatus, Agaricus tessulatus). In: 123pilzsuche.de. 123 Pilzsuche.de, abgerufen am 5. Februar 2022 (Buchenrasling und weißer Buchenpilz sind gleiche Formen des Hypsizygus tessulatus in Farben Braun (mit Tageslicht) und Weiß (ohne Tageslicht, in absoluter Dunkelheit). In Japan gehören sie zu den sogenannten Shimeji-Pilzgruppe. Dort kennt man es als buna shimejiブナシメジ, 橅湿地 oder 橅占地 – Buchenrasling, Farbe Braun – bzw. bunapi shimejiブナピーしめじ – weißer Buchenpilz, Farbe Weiß.).
berkeleyliberationradio.info
admin: Hypsizygus marmoreus PDF. In: dberkeleyliberationradio.info. Berkeley PDF, abgerufen am 24. Juni 2022 (englisch).
bioedelpilze-altmark.de
Weißer Buchenpilz. Hypsizygus tessulatus. In: bioedelpilze-altmark.de. Bioedelpilze Altmark, abgerufen am 5. Februar 2022.
diet-health.info
Setas shimeji (setas de haya) – „Shimeji-Pilze (Buchenpilze)“. In: diet-health.info. Fundación Salud y Alimentación – „Stiftung Gesundheit und Ernährung“, abgerufen am 24. Juni 2022 (spanisch): „En Occidente, las setas asiáticas se recogen dentro de la denominación general «setas shiitake». Algunas de ellas son la seta de ostra, la enoki o seta de aguja de oro, la tonku, la Hypsizygus ligustri Raithelh, la Hypsizygus marmoreus, la seta de arroz o la oreja de judas. – „Im Westen werden asiatische Pilze unter dem allgemeinen Namen „Shiitake-Pilze“ gesammelt. Einige davon sind der Austernpilz, der Enoki oder Goldnadelpilz, der Tonku, der Hypsizygus ligustri Raithelh , der Hypsizygus marmoreus , der Reispilz oder das Judasohr.““
fritzganz.de
Fritz Ganz: Kleine Warenkunde: Der Buchenpilz (Shimeji). In: fritzganz.de. 25. April 2018, abgerufen am 5. Februar 2022: „Der Buchenpilz wird […] in den Niederlanden angebaut, daher sind der (braune) Buna Shimeji und der (weiße) Bunapi Shimeji in Europa nun ganzjährig verfügbar. Die weiße Variante wird in absoluter Dunkelheit gezüchtet.“
gbif.org
Hypsizygus ligustri Raithelh. In: gbif.org. Global Biodiversity Information Facility – GBIF, abgerufen am 24. Juni 2022 (englisch): „Published in: Raithelh. In: Hong. Arg. (Buenos Aires) 1: 139. (1974).“
hokto-kinoko.co.jp
Bunapi®. Hokuto’s Kinoko (Mushrooms). In: hokto-kinoko.co.jp. HOKUTO Corporation – ホクト株式会社, abgerufen am 5. Februar 2022 (chinesisch, englisch, japanisch, In Japan gehört der weiße Buchenpilz zu den sogenannten Shimeji-Pilzgruppe. Man kennt ihn dort als Bunapi shimeji – ブナピーしめじ – bzw. als Handelsname Bunapi® – ブナピー.).
Hokuto’s History. Corporate Information. In: hokto-kinoko.co.jp. HOKUTO Corporation – ホクト株式会社, abgerufen am 5. Februar 2022 (chinesisch, englisch, japanisch, Der weiße Buchenpilz – bunapi shimeji – ブナピーしめじ – in Japan mit der Handelsname Bunapi® – ブナピー – ist seit 2002 beim Hokuto Corp. auch als „Hokuto Shiro No. 1“ aka „Hokuto White No. 1.“ bekannt.): „2002 – July – Developed a new breed of bunashimeji: “Hokuto Shiro No. 1” (bunapi)“
ブナシメジ Hypsizygus marmoreus – „Buna shimeji Hypsizygus marmoreus“.ブナシメジの新品種開発 – „Entwicklung Neuer Sorten von Buna shimeji“. In: hokto-kinoko.co.jp. HOKUTO Corporation – ホクト株式会社, abgerufen am 5. Februar 2022 (japanisch, Der weiße Buchenpilz ist in Japan beim Hokuto Corp. als bunapi – ブナピー bekannt. Intern wird dieser Pilz auch als „Hokuto Shiro No. 1“ – ホクト白1号菌 – unter der Registriernummer: 13294 – 品種登録：第13294号 – aufgeführt.).
ブナシメジ Hypsizygus marmoreus – „Buna shimeji Hypsizygus marmoreus“.ブナシメジの新品種開発 – „Entwicklung Neuer Sorten von Buna shimeji“. In: hokto-kinoko.co.jp. HOKUTO Corporation – ホクト株式会社, abgerufen am 5. Februar 2022 (japanisch, Der marmorierte Holzrasling ist in Japan beim Hokuto Corp. als buna shimeji – ブナシメジ bekannt. Intern wird dieser Pilz auch als „Hokuto No. 18“ – ホクト18号菌 – unter der Registriernummer: 14666 – 品種登録：第14666号 – aufgeführt.).
Bunashimeji. Hokuto’s Kinoko (Mushrooms). In: hokto-kinoko.co.jp. HOKUTO Corporation – ホクト株式会社, abgerufen am 5. Februar 2022 (chinesisch, englisch, japanisch, Der marmorierte Holzrasling (H. marmoreus) ist in Japan beim Hokuto Corp. als „Buna shimeji – ブナシメジ – Hypsizygus marmoreus“ aka „Buchenrasling, Buchenpilz, Buna shimeji – Hypsizygus tessulatus“ bekannt.).
Hypsizygus. Taxon name – Hypsizygus ligustri. In: mycobank.org. Mycobank Database, abgerufen am 24. Juni 2022 (englisch).
pilzhof-wittenhagen.de
Weißer Buchenpilz. (PDF-Datei; 158 kB) In: pilzhof-wittenhagen.de. Pilzhof Wittenhagen, abgerufen am 5. Februar 2022 (Der „weiße Buchenpilz“ aka Bunapi shimeji ist eine Zuchtform des Buchenrasling, Hypsizygus tessulatus.): „Weißer Buchenpilz bekannt in Deutschland auch als Shimeji oder Bunapi Shimeji. Es gibt ihn in braun oder weiß.“
