Lexikon deutsch-jüdischer Autoren, Band 6, Saur, München 1998, S. 285. Der „alte Mönchsspruch“ dürfte zurückgehen auf den Titel der deutschen Ausgabe des Kochbuchs De honesta voluptate et valetudine von Bartolomeo Platina, verdeutscht von Stephanus Vigilius Pacimontanus, Augsburg 1542 bei Heinrich Steiner (Buchdrucker). Dort ist allerdings von der „erlaubten Wolust des leibs“ die Rede, commons.wikimedia.org