Kaki (German Wikipedia)

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doi.org (Global: 2^nd place; German: 3^rd place)

So-Young KIM, Seok-Moon JEONG, Sun-Jung KIM, Kyung-Im JEON, Eunju PARK: Effect of Heat Treatment on the Antioxidative and Antigenotoxic Activity of Extracts from Persimmon (Diospyros kaki L.) Peel. In: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. Band 70, Nr. 4, 1. Januar 2006, S. 999–1002, doi:10.1271/bbb.70.999, PMID 16636469.

Crops > Persimmons. Offizielle Produktionsstatistik der FAO für 2023. In: fao.org. Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen – Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), abgerufen am 26. April 2025 (englisch).

Kathrin Mehner, Jasmin Rauch: Kaki: So gesund ist die exotische Frucht. In: gesundheit.de. Funke National Brands Digital GmbH, 5. Dezember 2017, abgerufen am 7. Januar 2018.

Masood Sadiq Butta, M. Tauseef Sultanb, Mahwish Aziza, Ambreen Nazc, Waqas Ahmeda, Naresh Kumard, Muhammad Imrane: Persimmon (Diospyros kaki) Fruit: Hidden Phytochemicals and Health Claims. In: EXCLI Journal. Band 14, 2015, S. 542–561, PMC 4817420 (freier Volltext).
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