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Kimchi (German Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Kimchi" in German language version.

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doi.org

  • Da-Ja Jang, Kyung Rhan Chung u. a.: Discussion on the origin of kimchi, representative of Korean unique fermented vegetables. In: Journal of Ethnic Foods. Volume 2, Nr. 3, 2015, S. 126–136, doi:10.1016/j.jef.2015.08.005.

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lifeinkorea.com

nih.gov

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  • C. S. Kwak, M. S. Lee, H. J. Lee, J. Y. Whang, S. C. Park: Dietary source of vitamin B(12) intake and vitamin B(12) status in female elderly Koreans aged 85 and older living in rural area. In: Nutr. Res. Pract. Band 4, Nr. 3, S. 2010, S. 229–234. PMID 20607069. (englisch)

redirecter.toolforge.org

  • 30 Neueinträge in UNESCO-Listen des immateriellen Kulturerbes. In: unesco.de. Archiviert vom Original am 5. Februar 2017; abgerufen am 5. August 2018. UNESCO Dezember 2013.

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sueddeutsche.de

sz-magazin.sueddeutsche.de

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web.archive.org

  • 30 Neueinträge in UNESCO-Listen des immateriellen Kulturerbes. In: unesco.de. Archiviert vom Original am 5. Februar 2017; abgerufen am 5. August 2018. UNESCO Dezember 2013.
  • History of Kimchi (Memento vom 17. März 2009 im Internet Archive) auf kimchi.or.kr, Kimchi Korean Traditional Fermented Food. (englisch)