Käse (German Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Käse" in German language version.

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Kurt Baldenhofer, Nicolas Marschall: Käse. 16. Dezember 2023, abgerufen am 27. Januar 2024.

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Fromashop: Einteilung der Schweizer Käse

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Käseverordnung, § 1 Begriffsbestimmungen (1): Käse sind frische oder in verschiedenen Graden der Reife befindliche Erzeugnisse, die aus dickgelegter Käsereimilch hergestellt sind.
§ 6 KäseV
§ 5 KäseV

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books.google.de

Willibald Winkler: Handbuch der Milchwirtschaft - Butter · Käse Milchpräparate und Nebenprodukte, Seite 160, Springer Verlag

legifrance.gouv.fr

Französischer Käseerlass (Erlass Nr. 2007–628 vom 27. April 2007 bezüglich Käsen und Käsespezialitäten – Décret n° 2007-628 du 27 avril 2007 relatif aux fromages et spécialités fromagères)

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Jürgen Rösemeier-Buhmann: Das sind die 6 grössten Klimasünder unter den Lebensmitteln. In: nachhaltigleben.ch. Abgerufen am 26. Oktober 2019.

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Website der CMA Geschichte des Käses (Memento vom 12. Februar 2008 im Internet Archive)
Swissmilk: Mozzarella (Archivierte Kopie (Memento vom 29. August 2014 im Internet Archive))
Warum gibt es keinen Käse aus Schweinemilch? (Memento vom 27. September 2007 im Internet Archive)
Milchland NRW: Fett i. Tr. – Was heißt das? (Memento vom 24. März 2014 im Internet Archive), aufgerufen am 27. Februar 2014