Lebensmittelanalytik (German Wikipedia)

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Reinhard Matissek, Gabriele Steiner (Hrsg.): Lebensmittelanalytik. Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg 2006, ISBN 978-3-540-62513-1, doi:10.1007/3-540-31309-5.
Reinhard Matissek, Markus Fischer, Gabriele Steiner: Lebensmittelanalytik (= Springer-Lehrbuch). 6. Auflage. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg 2018, ISBN 978-3-662-55721-1, doi:10.1007/978-3-662-55722-8.

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Lebensmittelanalytik. TÜV Süd, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 24. November 2020; abgerufen am 5. November 2020 (deutsch).

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Ernährungswissenschaften Studium: Inhalte, Ablauf, Karriere. In: StudyCheck. Abgerufen am 19. November 2020.

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