Wolfgang Lutz, Graciela Andresen und Donald E. Buddecke: Untersuchungen über den Einfluß einer kohlenhydratarmen Langzeitdiät auf die Arteriosklerose des Huhnes. In: Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. Band9, Nr.2–3, März 1969, S.222–232, doi:10.1007/BF02021503.