Marinade (Fischerzeugnis) (German Wikipedia)

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  • Manfred Tülsner, Maria Koch: Technologie der Fischverarbeitung. Behr’s Verlag DE, 2010, ISBN 978-3-89947-975-1, S. 173 (google.de [abgerufen am 27. Juni 2018]).

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  • Codexkapitel / B 35 / Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse. In: Österreichisches Lebensmittelbuch. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 24. Juni 2018; abgerufen am 27. Juni 2018.

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  • Codexkapitel / B 35 / Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse. In: Österreichisches Lebensmittelbuch. Archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 24. Juni 2018; abgerufen am 27. Juni 2018.