Der vollständige wienerische Zukerbäcker: oder praktische Anleitung eines herrschaftlichen Koches und Zukerbäckers. Im Verlage bey Mathias Ludwig, Wien 1794, S.67 (google.de).
Neues auf Erfahrung gegründetes leichtfaßliches Kochbuch für jede Haushaltung: enthaltend: eine practische Anleitung zur Bereitung von mehr als 1150 auserlesenen feinen Speisen. Werfer, Kaschau 1835, S.207 (google.de).
Bruce Kraig: The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA, 2013, ISBN 978-0-19-973496-2, S.256 (google.de).
Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will: aus eigner Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. bey Johann Adam Creutz, 1782, S.160 (google.de).
Home Cookbook of Chicago. J. Fred. Waggoner, Publisher, 1874, S.186 (google.de).
