Mehlsuppe (German Wikipedia)

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Auguste Escoffier: A Guide to Modern Cookery. In: William Heinemann, London. 1907 (archive.org).

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Johann Baptist Schöpf: Tirolisches Idiotikon (1866). In: Bayerische Staatsbibliothek. 1866 (bsb-muenchen.de).

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Monika Löffler: Habermus gibt einen starken Fuß – die Geschichte vom Schwarzen Brei. (buchhandlung-rabe.de [PDF]). Habermus gibt einen starken Fuß – die Geschichte vom Schwarzen Brei (Memento vom 20. August 2017 im Internet Archive)

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Gerd Wolfgang Sievers: Osttiroler Brennsuppe. In: Contadino Spain SL. 1. August 2015 (contadino.com).

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Basler Mehlsuppe auf der Website von Schweiz Tourismus abgerufen am 5. Dezember 2017

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http://www.verlagshaus-jaumann.de/inhalt.grenzach-wyhlen-mehlsuppe-mit-lachsalven-gewuerzt.98d483c5-1647-425d-a3a5-b14b476e4775.html
Kostspielige Kultur ist zum „Hüüle“. In: Die Oberbadische, 16. Februar 2015

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Christian Rieder: Die Basler Mehlsuppe (Memento vom 23. September 2015 im Internet Archive)
ausgemachte Mehlsuppe zur Fastenzeit (Memento vom 6. Dezember 2017 im Internet Archive) auf der Website des Gesundheitsdepartements des Kantons Basel-Stadt, abgerufen am 5. Dezember 2017
Basel kulinarisch entdecken. (Memento vom 6. Dezember 2017 im Internet Archive) In: GastroJournal, 16. November 2017
Monika Löffler: Habermus gibt einen starken Fuß – die Geschichte vom Schwarzen Brei. (buchhandlung-rabe.de [PDF]). Habermus gibt einen starken Fuß – die Geschichte vom Schwarzen Brei (Memento vom 20. August 2017 im Internet Archive)