Gianmarco Mazzanti: Falsi culinari all’estero. In: Giovanni Ballarini, Paolo Petroni (Hrsg.): Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare. Accademia Italiana della Cucina, Mailand 2008, ISBN 978-88-89116-08-1, S. 59–60 (Digitalisat)
Ragù abruzzese. In: Accademia Italiana della Cucina. Abgerufen am 23. Januar 2022 (italienisch).
altroconsumo.it
Sughi pronti. In: altroconsumo.it. Dezember 2018, abgerufen am 3. Februar 2022 (italienisch).
cucchiaio.it
Ragù di lenticchie. In: cucchiaio.it. Abgerufen am 23. Januar 2022 (italienisch).
Ragù In: Vocabolario on line. Istituto della Enciclopedia Italiana, Rom. Abgerufen am 5. Februar 2022. (italienisch)
uibm.gov.it
Intellectual Property Rights Desk – New York (Hrsg.): Analisi giuridica del fenomeno “Italian sounding” negli USA. IPR Desk, New York 2011, S. 4 (Digitalisat).