Ragù alla bolognese (German Wikipedia)

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Ragù Classico Bolognese. Accademia Italiana della Cucina, abgerufen am 14. Dezember 2017 (italienisch).
Ragù Classico Bolognese. Accademia Italiana della Cucina, abgerufen am 14. Dezember 2017 (italienisch).

gamberorosso.it

Luca Cesari: Gli spaghetti alla bolognese, la ricetta che non c’è. Origini e storia. In: gamberorosso.it. 27. April 2020, abgerufen am 10. April 2022 (italienisch).