Reinheitsgebot (German Wikipedia)

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EuGH, Rs. 178/84 vom 12. März 1987 – Reinheitsgebot für Bier (Memento vom 30. April 2005 im Internet Archive)
Vorläufiges Biergesetz. (Memento vom 7. August 2011 im Internet Archive) In: Bundesgesetzblatt 1993 Teil I. S. 1400. online auf archiv.jura.uni-saarland.de: BGBl.-Modellprojekt Teil I und Teil II, Oktober 1990 bis Dezember 1997.

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Jochen Sprotte: Das Kontrollsystem des Nürnberger Rates über die mittelalterlichen Brauer und deren Biere. In: Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e. V. 2018, ISSN 1860-8922, S. 233–290, hier 241–242.

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