Lizzie Collingham: Curry: A Tale of Cooks and Conquerors. Oxford UP, 2006, ISBN 978-0-19-988381-3, S.34 (google.de [abgerufen am 8. August 2013]).
Camellia Panjabi: The Great Curries of India. Simon & Schuster, 1995, ISBN 978-0-684-80383-8, S.54 (google.de [abgerufen am 8. August 2013]).
Jo Monroe: Star of India: The Spicy Adventures of Curry. John Wiley & Sons, 2005, ISBN 978-0-470-09188-3, S.131 (google.de [abgerufen am 8. August 2013]).
Sanjeev Kapoor: How to Cook Indian: More Than 500 Classic Recipes for the Modern Kitchen. Stewart, Tabori & Chang, 2011, ISBN 978-1-61312-135-1, S.39 (google.de [abgerufen am 8. August 2013]).
Sri Owen: The Rice Book: The Definitive Book on Rice, with Hundreds of Exotic Recipes from Around the World. St. Martin’s Press, 1994, ISBN 978-0-312-30339-6, S.275 (google.de [abgerufen am 8. August 2013]).