References analysis of the Wikipedia article "Rohkost" in the German version

IABotmemento.invalid

DGE-Ernährungskreis – Lebensmittelmengen. (Memento des Originals vom 8. April 2014 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. In: DGE Info, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 5, 2004.

Vegane Ernährung: Nährstoffversorgung und Gesundheitsrisiken im Säuglings- und Kindesalter. (Memento des Originals vom 3. Oktober 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Deutsche Gesellschaft für Ernährung; abgerufen am 8. Februar 2014.

dge.de

doi.org

B. Koletzko, C. P. Bauer, P. Bung, M. Cremer, M. Flothkötter, C. Hellmers, M. Kersting, M. Krawinkel, H. Przyrembel, R. Rasenack, T. Schäfer, K. Vetter, U. Wahn, A. Weißenborn, A. Wöckel: [Nutrition in pregnancy – Practice recommendations of the Network „Healthy Start – Young Family Network“]. In: Deutsche Medizinische Wochenschrift. (1946). Band 137, Nummer 25–26, Juni 2012, S. 1366–1372. doi:10.1055/s-0032-1305076. PMID 22692838.

J. Courraud, J. Berger, J. P. Cristol, S. Avallone: Stability and bioaccessibility of different forms of carotenoids and vitamin A during in vitro digestion. In: Food chemistry. Band 136, Nummer 2, Januar 2013, S. 871–877. doi:10.1016/j.foodchem.2012.08.076. PMID 23122139.

E. Reboul, M. Richelle, E. Perrot, C. Desmoulins-Malezet, V. Pirisi, P. Borel: Bioaccessibility of carotenoids and vitamin E from their main dietary sources. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 54, Nummer 23, November 2006, S. 8749–8755. doi:10.1021/jf061818s. PMID 17090117.

M. Soto Beltran, M. Jimenez Edeza, C. Viera, C. I. Martinez, C. Chaidez: Sanitizing alternatives for Escherichia coli and Salmonella typhimurium on bell peppers at household kitchens. In: International journal of environmental health research. Band 23, Nummer 4, 2013, S. 331–341. doi:10.1080/09603123.2012.733937. PMID 23067329.

B. R. Warren, M. E. Parish, K. R. Schneider: Shigella as a foodborne pathogen and current methods for detection in food. In: Critical reviews in food science and nutrition. Band 46, Nummer 7, 2006, S. 551–567. doi:10.1080/10408390500295458. PMID 16954064.

B. Fremaux, C. Prigent-Combaret, C. Vernozy-Rozand: Long-term survival of Shiga toxin-producing Escherichia coli in cattle effluents and environment: an updated review. In: Veterinary microbiology, Band 132, Nummer 1–2, November 2008, S. 1–18. doi:10.1016/j.vetmic.2008.05.015. PMID 18586416.

R. Bortolussi: Listeriosis: a primer. In: CMAJ: Canadian Medical Association journal = journal de l’Association medicale canadienne. Band 179, Nummer 8, Oktober 2008, S. 795–797. doi:10.1503/cmaj.081377. PMID 18787096. PMC 2553879 (freier Volltext).

L. Quigley, O. O’Sullivan, C. Stanton, T. P. Beresford, R. P. Ross, G. F. Fitzgerald, P. D. Cotter: The complex microbiota of raw milk. In: FEMS microbiology reviews. Band 37, Nummer 5, September 2013, S. 664–698. doi:10.1111/1574-6976.12030. PMID 23808865.

W. H. Van der Poel: Food and environmental routes of Hepatitis E virus transmission. In: Current opinion in virology. [elektronische Veröffentlichung vor dem Druck] Februar 2014. doi:10.1016/j.coviro.2014.01.006. PMID 24513966.

A. Filleron, F. Lombard, A. Jacquot, E. Jumas-Bilak, M. Rodière, G. Cambonie, H. Marchandin: Group B streptococci in milk and late neonatal infections: an analysis of cases in the literature. In: Archives of disease in childhood. Fetal and neonatal edition. Band 99, Nummer 1, Januar 2014, S. F41–F47. doi:10.1136/archdischild-2013-304362. PMID 23955469.

C. O. Gill, L. Saucier, W. J. Meadus: Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis in dairy products, meat, and drinking water. In: Journal of food protection. Band 74, Nummer 3, März 2011, S. 480–499. doi:10.4315/0362-028X.JFP-10-301. PMID 21375889.

T. Buzgan, M. K. Karahocagil, H. Irmak, A. I. Baran, H. Karsen, O. Evirgen, H. Akdeniz: Clinical manifestations and complications in 1028 cases of brucellosis: a retrospective evaluation and review of the literature. In: International journal of infectious diseases: IJID: official publication of the International Society for Infectious Diseases. Band 14, Nummer 6, Juni 2010, S. e469–e478. doi:10.1016/j.ijid.2009.06.031. PMID 19910232.

J. L. Jones, J. P. Dubey: Foodborne toxoplasmosis. In: Clinical Infectious Diseases. Band 55, Nummer 6, September 2012, S. 845–851. doi:10.1093/cid/cis508. PMID 22618566.

R. Prato, P. L. Lopalco, M. Chironna, G. Barbuti, C. Germinario, M. Quarto: Norovirus gastroenteritis general outbreak associated with raw shellfish consumption in south Italy. In: BMC infectious diseases. Band 4, September 2004, S. 37. doi:10.1186/1471-2334-4-37. PMID 15383150. PMC 522816 (freier Volltext).

A. A. Butt, K. E. Aldridge, C. V. Sanders: Infections related to the ingestion of seafood Part I: Viral and bacterial infections. In: The Lancet infectious diseases. Band 4, Nummer 4, April 2004, S. 201–212. doi:10.1016/S1473-3099(04)00969-7. PMID 15050937.

N. A. Daniels: Vibrio vulnificus oysters: pearls and perils. In: Clinical Infectious Diseases. Band 52, Nummer 6, März 2011, S. 788–792. doi:10.1093/cid/ciq251. PMID 21367733.

J. Y. Seo, J. Cheon und andere: Risk factors for acute hepatitis A infection in Korea in 2007 and 2009: a case-control study. In: Journal of Korean medical science. Band 28, Nummer 6, Juni 2013, S. 908–914. doi:10.3346/jkms.2013.28.6.908. PMID 23772157. PMC 3678009 (freier Volltext).

M. S. Donaldson: Metabolic Vitamin B₁₂ Status on a Mostly Raw Vegan Diet with Follow-Up Using Tablets, Nutritional Yeast, or Probiotic. In: Ann Nutr Metab. Band 44, 2000, S. 229–234. doi:10.1159/000046689.

D. Li: Chemistry behind Vegetarianism. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 59, Nummer 3, Februar 2011, S. 777–784. doi:10.1021/jf103846u. PMID 21204526.

A. Gardner, G. Mattiuzzi, S. Faderl, G. Borthakur, G. Garcia-Manero, S. Pierce, M. Brandt, E. Estey: Randomized comparison of cooked and noncooked diets in patients undergoing remission induction therapy for acute myeloid leukemia. In: Journal of clinical oncology: official journal of the American Society of Clinical Oncology. Band 26, Nummer 35, Dezember 2008, S. 5684–5688. doi:10.1200/JCO.2008.16.4681. PMID 18955453.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

D. Giugliano, A. Ceriello, K. Esposito: Are there specific treatments for the metabolic syndrome? In: The American journal of clinical nutrition. Band 87, Nummer 1, Januar 2008, S. 8–11. PMID 18175731.

J. I. Mann, I. De Leeuw, K. Hermansen, B. Karamanos, B. Karlström, N. Katsilambros, G. Riccardi, A. A. Rivellese, S. Rizkalla, G. Slama, M. Toeller, M. Uusitupa, B. Vessby: Evidence-based nutritional approaches to the treatment and prevention of diabetes mellitus. In: Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases: NMCD. Band 14, Nummer 6, Dezember 2004, S. 373–394. PMID 15853122. Deutsche Übersetzung von M. Toeller: Evidenz-basierte Ernährungsempfehlungen zur Behandlung und Prävention des Diabetes mellitus. (Memento vom 24. Februar 2014 im Internet Archive)

C. Tam, A. Erebara, A. Einarson: Food-borne illnesses during pregnancy: prevention and treatment. In: Canadian family physician Médecin de famille canadien. Band 56, Nummer 4, April 2010, S. 341–343. PMID 20393091. PMC 2860824 (freier Volltext).

N. Cox, R. Hinkle: Infant botulism. In: American family physician. Band 65, Nummer 7, April 2002, S. 1388–1392. PMID 11996423.

H. van den Berg, M. van der Gaag, H. Hendriks: Influence of lifestyle on vitamin bioavailability. In: International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift für Vitamin- und Ernährungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition. Band 72, Nummer 1, Januar 2002, S. 53–59. PMID 11887754.

C. Koebnick, C. Strassner, I. Hoffmann, C. Leitzmann: Consequences of a long-term raw food diet on body weight and menstruation: results of a questionnaire survey. In: Ann Nutr Metab. Band 43, 1999, Nr. 2, S. 69–79. PMID 10436305.

J. L. Thomas, M. S. Palumbo, J. A. Farrar, T. B. Farver, D. O. Cliver: Industry practices and compliance with U.S. Food and Drug Administration guidelines among California sprout firms. In: Journal of food protection. Band 66, Nummer 7, Juli 2003, S. 1253–1259. PMID 12870761.

L. D. Dinu, P. Delaquis, S. Bach: Nonculturable response of animal enteropathogens in the agricultural environment and implications for food safety. In: Journal of food protection. Band 72, Nummer 6, Juni 2009, S. 1342–1354. PMID 19610353.

H. C. Tsai, S. S. Lee, C. K. Huang, C. M. Yen, E. R. Chen, Y. C. Liu: Outbreak of eosinophilic meningitis associated with drinking raw vegetable juice in southern Taiwan. In: The American journal of tropical medicine and hygiene. Band 71, Nummer 2, August 2004, S. 222–226. PMID 15306715.

E. C. Todd, J. D. Greig, C. A. Bartleson, B. S. Michaels: Outbreaks where food workers have been implicated in the spread of foodborne disease. Part 6. Transmission and survival of pathogens in the food processing and preparation environment. In: Journal of food protection. Band 72, Nummer 1, Januar 2009, S. 202–219. PMID 19205488.

National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods: Assessment of food as a source of exposure to Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP). In: Journal of food protection. Band 73, Nummer 7, Juli 2010, S. 1357–1397. PMID 20615354.

A. Baumgartner, H. P. Marder, J. Munzinger, H. H. Siegrist: Frequency of Cryptosporidium spp. as cause of human gastrointestinal disease in Switzerland and possible sources of infection. In: Schweizerische medizinische Wochenschrift. Band 130, Nummer 36, September 2000, S. 1252–1258. PMID 11028268.

E. M. Galinska, J. Zagórski: Brucellosis in humans–etiology, diagnostics, clinical forms. In: Annals of agricultural and environmental medicine: AAEM. Band 20, Nummer 2, 2013, S. 233–238. PMID 23772567.

B. Kloppert, W. Wolter, M. Zschöck, D. Kabisch, H. P. Hamann, J. W. Frost: Coxiella burnetii as zoonotic pathogen with special regard to food hygiene. In: DTW. Deutsche tierärztliche Wochenschrift. Band 111, Nummer 8, August 2004, S. 321–323. PMID 15469060.

J. L. Jones, J. P. Dubey: Foodborne toxoplasmosis. In: Clinical Infectious Diseases. Band 55, Nummer 6, September 2012, S. 845–851. doi:10.1093/cid/cis508. PMID 22618566.

N. A. Daniels: Vibrio vulnificus oysters: pearls and perils. In: Clinical Infectious Diseases. Band 52, Nummer 6, März 2011, S. 788–792. doi:10.1093/cid/ciq251. PMID 21367733.

C. Koebnick, A. L. Garcia, P. C. Dagnelie, C. Strassner, J. Lindemans, N. Katz, C. Leitzmann, I. Hoffmann: Long-term consumption of a raw food diet is associated with favorable serum LDL cholesterol and triglycerides but also with elevated plasma homocysteine and low serum HDL cholesterol in humans. In: J Nutr. (2005), Band 135, Nr. 10, S. 2372–2378. PMID 16177198.

L. Fontana, J. L. Shew, J. O. Holloszy, D. T. Villareal: Low bone mass in subjects on a long-term raw vegetarian diet. In: Arch Intern Med., 2005, Band 165, Nr. 6, S. 684–689. PMID 15795346.

D. Li: Chemistry behind Vegetarianism. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 59, Nummer 3, Februar 2011, S. 777–784. doi:10.1021/jf103846u. PMID 21204526.

redirecter.toolforge.org

web.archive.org

Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien. (Memento vom 9. April 2014 im Internet Archive; PDF) Bundesinstitut für Risikobewertung.

Rohkost (German Wikipedia)