Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Hrsg.): Einheimische Nutztierrassen in Deutschland und Rote Liste gefährdeter Nutztierrassen 2017 (= Rote Liste. Nr.5). 1. März 2018, Vorwort, S.4 (213 S., ble.de [PDF; 3,0MB; abgerufen am 18. April 2018]).