Karl Horst Metzger, Peter Müller, Heidi Müller-Dolezal, Renate Stoltz, Hanna Söll: Houben-Weyl Methods of Organic Chemistry Vol. I/2, 4th Edition: General ... - Karl Horst Metzger, Peter Müller, Heidi Müller-Dolezal, Renate Stoltz, Hanna Söll. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 3-13-179634-0, S.111 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Herbert Weber: Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie: zum Kenntnisstand nanoskaliger ... Behr’s Verlag DE, 2010, ISBN 3-89947-981-5, S.80 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Gerhard Richter: Praktische Biochemie: Grundlagen und Techniken; 19 Tabellen. Georg Thieme Verlag, 2003, ISBN 3-13-132381-7, S.34 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
