FAQ zu Novel Food.BVL, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 5. Januar 2018; abgerufen am 8. Januar 2018.Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.bvl.bund.de
Wayback Machine. 21. März 2020, archiviert vom Original am 21. März 2020; abgerufen am 21. Februar 2023.Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/ec.europa.eu
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Bundesinstitut für Risikobewertung (27. Juni 2023): Noch wenige Erkenntnisse zu allergischen Reaktionen nach Insektenverzehr. Mitteilung Nr. 029/2023. Online: PDF.
bzfe.de
Insekten. Abgerufen am 21. Februar 2023 (deutsch).
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Sandra G.F. Bukkens: The nutritional value of edible insects. In: Ecology of Food and Nutrition. Band36, Nr.2-4, September 1997, ISSN0367-0244, S.287–319, doi:10.1080/03670244.1997.9991521 (englisch, tandfonline.com [abgerufen am 21. Februar 2023]).
Anatol Schmidt, Lisa Call, Lukas Macheiner, Helmut K. Mayer: Determination of vitamin B12 in four edible insect species by immunoaffinity and ultra-high performance liquid chromatography. In: Food Chemistry. 2018, doi:10.1016/j.foodchem.2018.12.039 (englisch).
Safety of frozen and dried formulations from migratory locust (Locusta migratoria) as a Novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. In: EFSA (Hrsg.): EFSA Journal. Band19, Nr.7, 2. Juli 2021, doi:10.2903/j.efsa.2021.6667 (englisch).
Wayback Machine. 21. März 2020, archiviert vom Original am 21. März 2020; abgerufen am 21. Februar 2023.Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/ec.europa.eu
Heuschrecken, Mehlwürmer, Grillen: Insekten ab 2016 als Nahrungsmittel zugelassen. In: Neue Zürcher Zeitung. 3. März 2015 (nzz.ch [abgerufen am 7. Oktober 2017]).
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spiegel.de
Insekten als Lebensmittel: Metro verkauft Mehlwurm-Nudeln. In: Der Spiegel. 2. März 2018, ISSN2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 21. Februar 2023]).
EU-Kommission gibt Wanderheuschrecke als Lebensmittel frei. In: Der Spiegel. 12. November 2021, ISSN2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 21. Februar 2023]).
Sandra G.F. Bukkens: The nutritional value of edible insects. In: Ecology of Food and Nutrition. Band36, Nr.2-4, September 1997, ISSN0367-0244, S.287–319, doi:10.1080/03670244.1997.9991521 (englisch, tandfonline.com [abgerufen am 21. Februar 2023]).
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