Der Stiftskeller und sein Bier wird in einem Gedicht gepriesen. Publiziert in Alcuini Carmina. In: Ernst von Dümmler (Hrsg.): MGH Poetae Latini. BandI, 1881, Carmen CXI. Literaturangabe nach Andreas Otto Weber: Studien zum Weinbau der altbayerischen Klöster im Mittelalter: Altbayern, österreichischer Donauraum, Südtirol. Band 141 von Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte: Beihefte. Franz Steiner Verlag, 1999, ISBN 3-515-07290-X, 4. Detailuntersuchungen zum österreichischen Donauraum 4.2. Der Weinbau des Klosters St. Peter in Salzburg in der Wachau, Fußnote 1799, S.299ff., hier S. 299 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
