Steviosid (German Wikipedia)

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VERORDNUNG (EU) Nr. 1131/2011 DER KOMMISSION vom 11. November 2011 zur Änderung von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich Steviolglycosiden. (PDF) Amtsblatt der Europäischen Union, L 295/205, 12. November 2011.
Entscheidung 2000/197/EC der Kommission vom 22. Februar 2000 über die Zulassungsverweigerung von Stevia rebaudiana Bertoni: Pflanzen und getrocknete Blätter als neuartige Lebensmittel oder neuartige Lebensmittelzutaten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parlaments und des Rates (Amtsblatt der EG Nr. L 61 vom 8. März 2000). eur-lex.europa.eu (PDF).

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L. Xili u. a.: Chronic oral toxicity and carcinogenicity study of stevioside in rats. In: Food Chem. Toxicol. Band 30, 1992, S. 957–965. PMID 1473789.
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R. M. Oliveira-Filho, O. A. Uehara, C. A. Minetti, L. B. Valle: Chronic administration of aqueous extract of Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni in rats: endocrine effects. In: General Pharmacology. Band 20, 1989, S. 187–191. PMID 2785472.
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G. M. Planas, J. Kucacute: Contraceptive Properties of Stevia rebaudiana. In: Science. 162(3857), 29. Nov 1968, S. 1007. PMID 17744732.

GIT Labor-Fachzeitschrift (Memento vom 23. Januar 2017 im Internet Archive) 12/2012 S. 873, Zugriff 30. Oktober 2012, Jana Boden: Stevia im Visier

D. J. Benford, M. DiNovi, J. Schlatter: Safety Evaluation of Certain Food Additives: Steviol Glycosides. In: World Health Organization Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [JECFA] (Hrsg.): WHO Food Additives Series. Band 54, 2006, S. 140 (englisch, whqlibdoc.who.int [PDF; 18,0 MB; abgerufen am 7. November 2016]).