Adolph Strecker: Notiz über eine eigenthümliche Oxydation durch Alloxan. In: Annalen der Chemie. 123. Jahrgang, Nr.2, 1862, S.363–365, doi:10.1002/jlac.18621230312.
Thomas Hofmann, Petra Münch & Peter Schieberle: Quantitative model studies on the formation of aroma-active aldehydes and acids by Strecker-type reactions. In: Journal of agricultural and food chemistry. 48. Jahrgang, Nr.2, 2000, S.434–440, doi:10.1021/jf990954c.