Wagyū (German Wikipedia)

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allgemeine-zeitung.de

Immer mehr Landwirte in Deutschland züchten die japanischen Wagyu-Rinder. In: allgemeine-zeitung.de. Allgemeine Zeitung, abgerufen am 11. April 2024.

faz.net

Berthold Kohler: Das Kobe-Rind: Zu Besuch bei einem sagenhaften Tier. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. 29. Juni 2009
Norbert Kuls: Edel-Fleischversand: Die Gourmet-Brüder. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung. 11. Dezember 2011

spiegel.de

Peter Wagner: Rezept für Yakiniku vom Wagyu-Entrecôte mit Shirataki-Nudelsalat. In: SPIEGEL Online. 26. Juli 2014, abgerufen am 26. Juli 2014: „Seit Mitte Juli wird nun also auch Europa beliefert, zunächst zwei Importeure in Deutschland und je einer in Dänemark und Monaco“

website-editor.net

cdn.website-editor.net

Björn Koslowski, Thomas Stein: Der Markt für Fleisch und Fleischwaren in Japan. Hrsg.: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Deutsche Industrie- und Handelskammer in Japan. Februar 2010, S. 4–9 (website-editor.net [PDF; 1,8 MB]).