G. Uzunova, M. Perifanova-Nemska u. a.: Chemical composition of Walnut Oil from Fruits on different years old branches. In: Bulgarian Journal of Agricultural Science. 21(3), 2015, 494–497, online (PDF; 675 kB), auf agrojournal.org, abgerufen am 8. Mai 2017.
bayern.de
lfu.bayern.de
Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen: Pflanzenölbetriebene Blockheizkraftwerke. Teil 2, 2002, online (PDF; 1,35 MB), lfu.bayern.de, abgerufen am 30. April 2017.
doi.org
G. P. Savage u. a.: Fatty acid and tocopherol contents and oxidative stability of walnut oils. In: J. Am. Oil Chem. Soc. 76, 1999, S. 1059, doi:10.1007/s11746-999-0204-2.