Wurzelgemüse (German Wikipedia)

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doi.org

V., Kõiv, K. Adamberg, S. Adamberg, S. et al. (2020): Microbiome of root vegetables—a source of gluten-degrading bacteria. Appl Microbiol Biotechnol 104, 8871–8885, 2020 doi:10.1007/s00253-020-10852-0

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Knollenziest (Stachys) im Steckbrief Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt, abgerufen am 1. April 2023
Haferwurzel im Steckbrief – Anbau, Pflege, Ernte kraut & rüben, abgerufen am 1. April 2023
Knollenziest (Stachys) im Steckbrief kraut & rüben, abgerufen am 1. April 2023

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Wurzelgemüse. Wurzelzeug, Wurzelwerk Lebensmittellexikon, abgerufen am 1. April 2023

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Lebensmittel. Wurzelgemüse Planet Wissen, abgerufen am 1. April 2023
Steckbriefe: Wurzelgemüse Planet Wissen, abgerufen am 1. April 2023