Επεξεργασμένο κρέας (Greek Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Επεξεργασμένο κρέας" in Greek language version.

refsWebsite

Global rank Greek rank

5nih.gov

4^th place

3doi.org

2^nd place

3^rd place

2web.archive.org

1^st place

2who.int

195^th place

72^nd place

1scientificamerican.com

896^th place

1,055^th place

1webmd.com

1,169^th place

603^rd place

1books.google.com

3^rd place

6^th place

1theguardian.com

12^th place

45^th place

1cdc.gov

218^th place

156^th place

1wcrf.org

low place

books.google.com

Pearson, A. M.· Tauber, F. W. (6 Δεκεμβρίου 2012). Processed Meats. Springer Science & Business Media. ISBN 9789401096928. Introduction

cdc.gov

atsdr.cdc.gov

«Public Health Statement for NITRATE and NITRITE».

doi.org

dx.doi.org

Lijinsky, William (July 1999). «N-Nitroso compounds in the diet». Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis 443 (1–2): 129–138. doi:10.1016/s1383-5742(99)00015-0. PMID 10415436.
Kuhnle, G.G.C.; Bingham, S.A. (1 November 2007). «Dietary meat, endogenous nitrosation and colorectal cancer». Biochemical Society Transactions 35 (5): 1355–1357. doi:10.1042/BST0351355. PMID 17956350.
Santarelli, R. L.; Pierre, F.; Corpet, D. E. (2008). «Processed meat and colorectal cancer: A review of epidemiologic and experimental evidence». Nutrition and Cancer 60 (2): 131–144. doi:10.1080/01635580701684872. PMID 18444144.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Lijinsky, William (July 1999). «N-Nitroso compounds in the diet». Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis 443 (1–2): 129–138. doi:10.1016/s1383-5742(99)00015-0. PMID 10415436.
Kuhnle, G.G.C.; Bingham, S.A. (1 November 2007). «Dietary meat, endogenous nitrosation and colorectal cancer». Biochemical Society Transactions 35 (5): 1355–1357. doi:10.1042/BST0351355. PMID 17956350.
Santarelli, R. L.; Pierre, F.; Corpet, D. E. (2008). «Processed meat and colorectal cancer: A review of epidemiologic and experimental evidence». Nutrition and Cancer 60 (2): 131–144. doi:10.1080/01635580701684872. PMID 18444144.

pubmedcentral.nih.gov

Santarelli, R. L.; Pierre, F.; Corpet, D. E. (2008). «Processed meat and colorectal cancer: A review of epidemiologic and experimental evidence». Nutrition and Cancer 60 (2): 131–144. doi:10.1080/01635580701684872. PMID 18444144.

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

«Red and processed meat and colorectal cancer incidence: meta-analysis of prospective studies». Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (ΗΠΑ). 6 Ιουνίου 2011. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2022.

scientificamerican.com

Monica Reinagel (2 Αυγούστου 2016). «What's the Definition of Processed Meat?». Scientific American. Ανακτήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2022.

theguardian.com

Doward, Jamie (2019-03-23). «Revealed: no need to add cancer-risk nitrites to ham». The Observer (Λονδίνο). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2021-01-26. https://web.archive.org/web/20210126134441/https://www.theguardian.com/food/2019/mar/23/nitrites-ham-bacon-cancer-risk-additives-meat-industry-confidential--report. Ανακτήθηκε στις 2021-02-14. «The results show that there is no change in levels of inoculated C botulinum over the curing process, which implies that the action of nitrite during curing is not toxic to C botulinum spores at levels of 150ppm [parts per million] ingoing nitrite and below.»

wcrf.org

«Diet, nutrition, physical activity and stomach cancer» (PDF). Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο και Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο. 21 Απριλίου 2016. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 29 Απριλίου 2016. Ανακτήθηκε στις 23 Απριλίου 2016.

web.archive.org

Doward, Jamie (2019-03-23). «Revealed: no need to add cancer-risk nitrites to ham». The Observer (Λονδίνο). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2021-01-26. https://web.archive.org/web/20210126134441/https://www.theguardian.com/food/2019/mar/23/nitrites-ham-bacon-cancer-risk-additives-meat-industry-confidential--report. Ανακτήθηκε στις 2021-02-14. «The results show that there is no change in levels of inoculated C botulinum over the curing process, which implies that the action of nitrite during curing is not toxic to C botulinum spores at levels of 150ppm [parts per million] ingoing nitrite and below.»
«Diet, nutrition, physical activity and stomach cancer» (PDF). Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο και Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο. 21 Απριλίου 2016. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 29 Απριλίου 2016. Ανακτήθηκε στις 23 Απριλίου 2016.

webmd.com

«The Meat You Eat – What's Good for You?». WebMD (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 19 Μαΐου 2022.

who.int

iarc.who.int

«IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat» (PDF). Διεθνής Οργανισμός Ερευνών για τον Καρκίνο. 26 Οκτωβρίου 2015. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2022.

who.int

«Cancer: Carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat». Διεθνής Οργανισμός Ερευνών για τον Καρκίνο. 26 Οκτωβρίου 2015. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2022.