Κοτόπουλο παρμεζάνα (Greek Wikipedia)

«Carne Alla Pizzaiola» (στα Ιταλικά). Accademia Italiana della Cucina. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 14 Απριλίου 2017. Ανακτήθηκε στις 14 Απριλίου 2017.

accademiaitalianadellacucina.it

«Cotoletta alla bolognese» (στα Ιταλικά). accademiaitalianadellacucina.it.

adelaidenow.com.au

Penberthy, David (September 7, 2012). «Parmageddon: War on culinary theatrics». The Advertiser (Adelaide): σελ. 13. http://www.adelaidenow.com.au/archive/news/welcome-to-parmageddon-the-war-on-culinary-theatrics/story-e6freall-1226466614192.
Watson, Callie (August 14, 2010). «Changing tastes mean humble schnitzel now... More than just pub grub». The Advertiser (Adelaide): σελ. 43. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 16 October 2011. https://web.archive.org/web/20111016005350/http://www.adelaidenow.com.au/news/south-australia/humble-schnitzel-now-more-than-just-pub-grub/story-e6frea83-1225905074698.

archive.today

«Milanesas de pollo a la napolitana light» (στα es). Fox Life. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις May 17, 2014. https://archive.today/20140517032639/http://www.foxlife.tv/recetas/2103-milanesas-de-pollo-a-la-napolitana-light.html. Ανακτήθηκε στις May 17, 2014.

australianfoodtimeline.com.au

O'Connell, Jan (24 Σεπτεμβρίου 1980). «1980 Chicken Parmigiana on the menu». Australian food history timeline. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 26 Φεβρουαρίου 2019.

bbc.co.uk

«Teesside's fast food sensation». BBC Inside Out North East. 6 Νοεμβρίου 2007. Ανακτήθηκε στις 14 Μαΐου 2014.

brisbanetimes.com.au

Bochenski, Natalie (April 16, 2015). «Brisbane man Stephen Humphreys' quest to find the city's best Parmigiana». Brisbane Times. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 5 September 2017. https://web.archive.org/web/20170905035409/https://www.brisbanetimes.com.au/national/queensland/brisbane-man-stephen-humphreys-quest-to-find-the-citys-best-parmigiana-20150416-1mmpcl.html. Ανακτήθηκε στις August 24, 2017.

chowhound.com

Kaminski, Margot (12 Οκτωβρίου 2006). «Fake Accent». Chowhound. Ανακτήθηκε στις 1 Νοεμβρίου 2015.

clarin.com

weblogs.clarin.com

Pisarro, Marcelo (May 11, 2012). «Milanesa napolitana» (στα es). Clarín (Argentine newspaper) (Buenos Aires, Argentina). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις May 17, 2014. https://web.archive.org/web/20140517140858/http://weblogs.clarin.com/revistaenie-nerdsallstar/2012/05/11/milanesa_napolitana/. Ανακτήθηκε στις May 18, 2014.

ebscohost.com

search.ebscohost.com

«EBSCOhost Login». search.ebscohost.com. Ανακτήθηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2024.

elreporte.com.uy

«Milanesa a la napolitana» (στα es). El Reporte (Montevideo, Uruguay). April 25, 2013. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2021-11-09. https://web.archive.org/web/20211109164016/https://www.elreporte.com.uy/milanesa-a-la-napolitana/. Ανακτήθηκε στις 2024-02-18.

examiner.com.au

Fair, Alex (18 July 2012). «A group of Launceston friends are using their love of the good old chicken parmigianas to help boost the city's restaurant industry». The Examiner (Launceston, Tasmania): σελ. 7. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 21 January 2015. https://web.archive.org/web/20150121084549/https://www.examiner.com.au/story/158503/challenge-on-to-find-perfect-parmi/.

facebook.com

Grasby, Marion (6 Σεπτεμβρίου 2020). Marion's Best Chicken Parmigiana (video).

fairfax.com.au

newsstore.fairfax.com.au

Cincotta, Liz (May 22, 2007). «Good parma». The Age (Melbourne, Victoria): σελ. 14. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 17 November 2015. https://web.archive.org/web/20151117060256/http://newsstore.fairfax.com.au/apps/viewDocument.ac?sy=age&docID=AGE0705221B4SP2VT8EO.

femina.hu

Péter, Kancsár (11 Οκτωβρίου 2013). «Az igazi mátrai borzaska receptje». www.femina.hu.

foodtimeline.org

«The Food Timeline: history notes-meat». www.foodtimeline.org. Ανακτήθηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2024.

foxlife.tv

«Milanesas de pollo a la napolitana light» (στα es). Fox Life. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις May 17, 2014. https://archive.today/20140517032639/http://www.foxlife.tv/recetas/2103-milanesas-de-pollo-a-la-napolitana-light.html. Ανακτήθηκε στις May 17, 2014.

huffingtonpost.com

«America's Best Chicken Parm Sandwiches». The Huffington Post. 13 Ιουνίου 2013. Ανακτήθηκε στις 14 Μαΐου 2014.
Thrillist (15 Ιουλίου 2015). «The Surprising Origins of 8 Italian-American Dishes». Huffington Post (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 26 Οκτωβρίου 2017.

idntimes.com

«VIDEO: Resep Chicken Katsu Parmesan dengan Saus Marinara, Endes Gila!» [VIDEO: Chicken Katsu Parmesan Recipe with Marinara Sauce, Crazy Ends!]. IDN Times (στα Ινδονησιακά). 14 Μαρτίου 2019.

japantimes.co.jp

Kirk, W. Tanner (April 3, 2021). «Recipe: How to make Japanese katsu-style chicken Parmesan (with audio)». Japan Times. https://www.japantimes.co.jp/life/2021/04/03/food/japanese-katsu-chicken-parmesan/.

msn.com

«20 'Italian' Dishes Italians Don't Really Eat». msn.com. 9 Ιουνίου 2019. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 27 Μαρτίου 2019. Ανακτήθηκε στις 24 Μαρτίου 2019.

newmatilda.com

Dabelstein, Joshua (8 Φεβρουαρίου 2018). «The Great Australian Debate: Is It Chicken Parmi, Parmy or Parma?». New Matilda. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 10 Απριλίου 2019. Ανακτήθηκε στις 18 Απριλίου 2019.

nla.gov.au

«I Say». The Mail (Adelaide) (South Australia) 43 (2,164): σελ. 55. November 28, 1953. http://nla.gov.au/nla.news-article58875263. Ανακτήθηκε στις March 24, 2019. «They ask for steak and eggs, but change to Chicken Parmigiana when the waiter explains that it's chicken cooked in light wine and served with grated cheese»

ntnews.com.au

Sinclair, Corey (May 6, 2015). «Territory patriots review chicken parmigianas with hilarious results». Northern Territory News. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 14 August 2015. https://web.archive.org/web/20150814130435/http://www.ntnews.com.au/news/only-in-the-territory/territory-patriots-review-chicken-parmigianas-with-hilarious-results/story-fnk2tg5d-1227338609077.

nypl.org

menus.nypl.org

«Menu from Tony's Italian Kitchen». Tony's Italian Kitchen. 1955. Ανακτήθηκε στις 17 Ιουνίου 2019.
«Menu from Mamma Leone's». Mamma Leone's. 1958. Ανακτήθηκε στις 7 Μαρτίου 2016.
«Menu from Ristorante Giannino». Ristorante Giannino. Italia Società di Navigazione. 23 Αυγούστου 1956. Dieter Zander Collection.

nytimes.com

mobile.nytimes.com

Clark, Melissa (January 30, 2015). «Parmigiana Dishes to Warm Weary Souls». The New York Times. http://mobile.nytimes.com/2015/02/04/dining/parm-dishes-to-warm-weary-souls.html?_r=0&referer=http://cooking.nytimes.com/recipes/1017169-chicken-parmesan. Ανακτήθηκε στις November 17, 2016. «Veal and chicken parmigiana, along with their cousins meatball, sausage and shrimp, are more recent adaptations, created by Italian immigrants in America who could afford to use meat in place of the vegetables they relied on in the Old Country.»

revealedrome.com

Ruggeri, Amanda (8 Φεβρουαρίου 2011). «Can't Find a Favorite Italian Dish in Rome? Here's Why». revealedrome.com. Ανακτήθηκε στις 2 Νοεμβρίου 2015.

smh.com.au

Gannon, Genevieve (February 17, 2012). «Patties pins hopes on "parma" pie». Sydney Morning Herald. http://www.smh.com.au//breaking-news-business/patties-pins-hopes-on-parma-pie-20120217-1tdp1.html.
«Is it chicken parmi or parma? Aussie dictionary update reignites the enduring food naming debate». Good Food (στα Αγγλικά). 23 Ιουλίου 2022. Ανακτήθηκε στις 15 Οκτωβρίου 2023.
Turner, Shaun (April 7, 2015). «Parmi-geddon: the five best (and worst) parmigianas in Perth». Sydney Morning Herald. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 24 September 2015. https://web.archive.org/web/20150924164245/http://www.smh.com.au/entertainment/your-perth/parmigeddon-the-five-best-and-worst-parmigianas-in-perth-20150501-1mfx1q.html.

sobors.hu

Claudia, Botos (14 Αυγούστου 2022). «Így készül az eredeti mátrai borzaska: megunhatatlan régi kedvenc». sobors.hu.

streetkitchen.hu

«Klasszikus óvári sertésszelet». 27 Ιανουαρίου 2018.

tasteasianfood.com

Kwan, KP (1 Ιουνίου 2020). «Parmesan Crusted Chicken». Taste of Asian Food.

theage.com.au

Levin, Darren (August 7, 2004). «Keeping abreast of the Parma best». The Age (Melbourne, Victoria): σελ. A2.2. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 30 September 2018. https://web.archive.org/web/20180930014704/https://www.theage.com.au/lifestyle/keeping-abreast-of-the-parma-best-20040807-gdye76.html.

thecourier.com.au

Cowie, Tom; Bibby, Grace (September 11, 2013). «To ham or not to ham when ordering a chicken parma». The Courier (Ballarat, Victoria). http://www.thecourier.com.au/story/1770873/to-ham-or-not-to-ham-when-ordering-a-chicken-parma/.

think-tasmania.com

Horne, Tania (August 14, 2013). «Chicken Parmi... Best in Tassie Challenge!». Think Tasmania. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις June 7, 2014. https://web.archive.org/web/20140607043635/http://www.think-tasmania.com/chicken-parmi-best-in-tassie-challenge/. Ανακτήθηκε στις August 1, 2015.

web.archive.org

«20 'Italian' Dishes Italians Don't Really Eat». msn.com. 9 Ιουνίου 2019. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 27 Μαρτίου 2019. Ανακτήθηκε στις 24 Μαρτίου 2019.
Bochenski, Natalie (April 16, 2015). «Brisbane man Stephen Humphreys' quest to find the city's best Parmigiana». Brisbane Times. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 5 September 2017. https://web.archive.org/web/20170905035409/https://www.brisbanetimes.com.au/national/queensland/brisbane-man-stephen-humphreys-quest-to-find-the-citys-best-parmigiana-20150416-1mmpcl.html. Ανακτήθηκε στις August 24, 2017.
Dabelstein, Joshua (8 Φεβρουαρίου 2018). «The Great Australian Debate: Is It Chicken Parmi, Parmy or Parma?». New Matilda. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 10 Απριλίου 2019. Ανακτήθηκε στις 18 Απριλίου 2019.
Watson, Callie (August 14, 2010). «Changing tastes mean humble schnitzel now... More than just pub grub». The Advertiser (Adelaide): σελ. 43. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 16 October 2011. https://web.archive.org/web/20111016005350/http://www.adelaidenow.com.au/news/south-australia/humble-schnitzel-now-more-than-just-pub-grub/story-e6frea83-1225905074698.
Turner, Shaun (April 7, 2015). «Parmi-geddon: the five best (and worst) parmigianas in Perth». Sydney Morning Herald. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 24 September 2015. https://web.archive.org/web/20150924164245/http://www.smh.com.au/entertainment/your-perth/parmigeddon-the-five-best-and-worst-parmigianas-in-perth-20150501-1mfx1q.html.
Horne, Tania (August 14, 2013). «Chicken Parmi... Best in Tassie Challenge!». Think Tasmania. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις June 7, 2014. https://web.archive.org/web/20140607043635/http://www.think-tasmania.com/chicken-parmi-best-in-tassie-challenge/. Ανακτήθηκε στις August 1, 2015.
Burgess, Georgie (5 July 2019). «It's a pub staple across Australia, but how did the chicken parmigiana end up on the menu?». ABC News. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 5 July 2019. https://web.archive.org/web/20190705003535/https://www.abc.net.au/news/2019-07-05/where-the-chicken-parmigiana-come-from/11277414. Ανακτήθηκε στις 25 April 2023.
O'Connell, Jan (24 Σεπτεμβρίου 1980). «1980 Chicken Parmigiana on the menu». Australian food history timeline. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 26 Φεβρουαρίου 2019.
Cincotta, Liz (May 22, 2007). «Good parma». The Age (Melbourne, Victoria): σελ. 14. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 17 November 2015. https://web.archive.org/web/20151117060256/http://newsstore.fairfax.com.au/apps/viewDocument.ac?sy=age&docID=AGE0705221B4SP2VT8EO.
Levin, Darren (August 7, 2004). «Keeping abreast of the Parma best». The Age (Melbourne, Victoria): σελ. A2.2. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 30 September 2018. https://web.archive.org/web/20180930014704/https://www.theage.com.au/lifestyle/keeping-abreast-of-the-parma-best-20040807-gdye76.html.
Fair, Alex (18 July 2012). «A group of Launceston friends are using their love of the good old chicken parmigianas to help boost the city's restaurant industry». The Examiner (Launceston, Tasmania): σελ. 7. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 21 January 2015. https://web.archive.org/web/20150121084549/https://www.examiner.com.au/story/158503/challenge-on-to-find-perfect-parmi/.
Sinclair, Corey (May 6, 2015). «Territory patriots review chicken parmigianas with hilarious results». Northern Territory News. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 14 August 2015. https://web.archive.org/web/20150814130435/http://www.ntnews.com.au/news/only-in-the-territory/territory-patriots-review-chicken-parmigianas-with-hilarious-results/story-fnk2tg5d-1227338609077.
Chicken Parmigiana (Katsu Style) - Cooking with Calin 2K. 13 Ιουλίου 2020. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 21 Οκτωβρίου 2023. Ανακτήθηκε στις 18 Φεβρουαρίου 2024. CS1 maint: Unfit url (link)
«Carne Alla Pizzaiola» (στα Ιταλικά). Accademia Italiana della Cucina. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 14 Απριλίου 2017. Ανακτήθηκε στις 14 Απριλίου 2017.
Pisarro, Marcelo (May 11, 2012). «Milanesa napolitana» (στα es). Clarín (Argentine newspaper) (Buenos Aires, Argentina). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις May 17, 2014. https://web.archive.org/web/20140517140858/http://weblogs.clarin.com/revistaenie-nerdsallstar/2012/05/11/milanesa_napolitana/. Ανακτήθηκε στις May 18, 2014.
«Milanesa a la napolitana» (στα es). El Reporte (Montevideo, Uruguay). April 25, 2013. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2021-11-09. https://web.archive.org/web/20211109164016/https://www.elreporte.com.uy/milanesa-a-la-napolitana/. Ανακτήθηκε στις 2024-02-18.
«El origen de la milanesa» (στα es). ABC Color (Asunción, Paraguay). April 13, 2013. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις May 17, 2014. https://web.archive.org/web/20140517151454/http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/gastronomia/el-origen-de-la-milanesa-557404.html.

wsj.com

«Subway Buys Role on 'Will & Grace'». The Wall Street Journal (New York): σελ. B4. September 30, 2005. https://www.wsj.com/news/articles/SB112804515856256466.