Κρουασάν (Greek Wikipedia)

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(fr) Voir Alan Davidson, The Oxford Companion to Food, Oxford, 2006 (2^e éd.), articles « croissant » (p. 228), « culinary mythology » (p. 232) et « viennoiserie » (p. 829).

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Voir Gustav Rümelin, « Schwarzer (Ernest) », Biographie universelle ancienne et moderne, Louis-Gabriel Michaud (dir.), 38, p. 492, Paris, v. 1860.