Νιξταμαλοποίηση (Greek Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Νιξταμαλοποίηση" in Greek language version.

refsWebsite

Global rank Greek rank

low place

low place

1web.archive.org

1^st place

1^st place

2^nd place

3^rd place

low place

low place

1books.google.com

3^rd place

6^th place

books.google.com

Harold McGee (2004). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. New York, New York (USA): Scribner. σελ. 478. ISBN 978-0-684-80001-1. Ανακτήθηκε στις 16 Μαρτίου 2023.

cimmyt.org

libcatalog.cimmyt.org

Doralinda Guzmán-de-Peña (2010). «The Destruction of Aflatoxins in Corn by "Nixtamalización"» (PDF). Στο: M. Rai· A. Varma. Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons. Berlin Heidelberg: Springer‐Verlag. σελίδες 39–49. doi:10.1007/978-3-642-00725-5_3. ISBN 978-3-642-00724-8. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 7 Μαρτίου 2017. Ανακτήθηκε στις 16 Μαρτίου 2023.

doi.org

Doralinda Guzmán-de-Peña (2010). «The Destruction of Aflatoxins in Corn by "Nixtamalización"» (PDF). Στο: M. Rai· A. Varma. Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons. Berlin Heidelberg: Springer‐Verlag. σελίδες 39–49. doi:10.1007/978-3-642-00725-5_3. ISBN 978-3-642-00724-8. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 7 Μαρτίου 2017. Ανακτήθηκε στις 16 Μαρτίου 2023.

mtnlaurel.com

Thigpen, Susan (Οκτωβρίου 1983). «Hominy – Mountain Recipe». The Mountain Laurel. Ανακτήθηκε στις 16 Μαρτίου 2023.

web.archive.org

Doralinda Guzmán-de-Peña (2010). «The Destruction of Aflatoxins in Corn by "Nixtamalización"» (PDF). Στο: M. Rai· A. Varma. Mycotoxins in Food, Feed and Bioweapons. Berlin Heidelberg: Springer‐Verlag. σελίδες 39–49. doi:10.1007/978-3-642-00725-5_3. ISBN 978-3-642-00724-8. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 7 Μαρτίου 2017. Ανακτήθηκε στις 16 Μαρτίου 2023.