Τηγάνισμα (Greek Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Τηγάνισμα" in Greek language version.

refsWebsite

Global rank Greek rank

2^nd place

3^rd place

5^th place

8^th place

4^th place

4^th place

low place

1,813^th place

1washingtonpost.com

34^th place

118^th place

1cretan-nutrition.gr

low place

low place

1web.archive.org

1^st place

1^st place

low place

1,945^th place

1sciencedirect.com

149^th place

206^th place

cretan-nutrition.gr

«Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας - Ελαιόλαδο και σπορέλαια» (PDF). cretan-nutrition.gr. Νοέμβριος 2009. Ανακτήθηκε στις 13 Μαρτίου 2015.

doi.org

dx.doi.org

Gonçalves Albuquerque, Tânia; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Sanches-Silva, Ana; Cristina Bento, Ana; Costa, Helena S. (2016-06-15). «The impact of cooking methods on the nutritional quality and safety of chicken breaded nuggets». Food & Function 7 (6): 2736–2746. doi:10.1039/c6fo00353b. ISSN 2042-650X. PMID 27213579. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27213579.
Moya Moreno, M. C. M; Mendoza Olivares, D; Amézquita López, F. J; Gimeno Adelantado, J. V; Bosch Reig, F (1999-05-25). «Determination of unsaturation grade and trans isomers generated during thermal oxidation of edible oils and fats by FTIR». Journal of Molecular Structure 482–483: 551–556. doi:10.1016/S0022-2860(98)00937-5. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022286098009375.

moh.gov.cy

Στέλλα Κάννα Μηχαηλίδου (11 Νοεμβρίου 2009). «Ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα- Ο ζωτικός συνδυασμός, σελ.50-51» (PDF). moh.gov.cy. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 5 Μαρτίου 2016. Ανακτήθηκε στις 18 Μαρτίου 2015.

nih.gov

ncbi.nlm.nih.gov

Gonçalves Albuquerque, Tânia; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Sanches-Silva, Ana; Cristina Bento, Ana; Costa, Helena S. (2016-06-15). «The impact of cooking methods on the nutritional quality and safety of chicken breaded nuggets». Food & Function 7 (6): 2736–2746. doi:10.1039/c6fo00353b. ISSN 2042-650X. PMID 27213579. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27213579.

sciencedirect.com

Moya Moreno, M. C. M; Mendoza Olivares, D; Amézquita López, F. J; Gimeno Adelantado, J. V; Bosch Reig, F (1999-05-25). «Determination of unsaturation grade and trans isomers generated during thermal oxidation of edible oils and fats by FTIR». Journal of Molecular Structure 482–483: 551–556. doi:10.1016/S0022-2860(98)00937-5. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022286098009375.

vita.gr

«Λάδια τηγανίσματος Όσα πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζω». www.vita.gr. Ανακτήθηκε στις 18 Αυγούστου 2016.

washingtonpost.com

Wolke, Robert L. (2007-05-16). «Where There's Smoke, There's a Fryer» (στα αγγλικά). The Washington Post. ISSN 0190-8286. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2007/05/15/AR2007051500398.html. Ανακτήθηκε στις 2016-08-18.

web.archive.org

Στέλλα Κάννα Μηχαηλίδου (11 Νοεμβρίου 2009). «Ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα- Ο ζωτικός συνδυασμός, σελ.50-51» (PDF). moh.gov.cy. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο (PDF) στις 5 Μαρτίου 2016. Ανακτήθηκε στις 18 Μαρτίου 2015.

worldcat.org

Gonçalves Albuquerque, Tânia; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Sanches-Silva, Ana; Cristina Bento, Ana; Costa, Helena S. (2016-06-15). «The impact of cooking methods on the nutritional quality and safety of chicken breaded nuggets». Food & Function 7 (6): 2736–2746. doi:10.1039/c6fo00353b. ISSN 2042-650X. PMID 27213579. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27213579.
Wolke, Robert L. (2007-05-16). «Where There's Smoke, There's a Fryer» (στα αγγλικά). The Washington Post. ISSN 0190-8286. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2007/05/15/AR2007051500398.html. Ανακτήθηκε στις 2016-08-18.