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Cachopo (dish) (English Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Cachopo (dish)" in English language version.

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books.google.com

  • Simonis, Damien (15 September 2010). Spain. Ediz. Inglese. Lonely Planet. ISBN 9781742203799. Retrieved 1 September 2016.

cachopoasturiano.org

  • "El Cachopo Asturiano - Cachopo Asturiano". Cachopo Asturiano (in European Spanish). Archived from the original on 1 September 2016. Retrieved 1 September 2016. Algunos se lo atribuyen al doctor Gaspar Casal quien a principios del siglo XVIII buscó una manera de dar salida a filetes de mala calidad o poco frescos ya que cocinados de esta forma ganan mucho en cuanto a textura y sabor.

web.archive.org

  • "El Cachopo Asturiano - Cachopo Asturiano". Cachopo Asturiano (in European Spanish). Archived from the original on 1 September 2016. Retrieved 1 September 2016. Algunos se lo atribuyen al doctor Gaspar Casal quien a principios del siglo XVIII buscó una manera de dar salida a filetes de mala calidad o poco frescos ya que cocinados de esta forma ganan mucho en cuanto a textura y sabor.