A concise survey of the major differences between Attic and Koine Greek can be found in Reece, Steve, "Teaching Koine Greek in a Classics Department", Classical Journal 93.4 (1998) 417–429.
Κοπιδάκης, Μ.Ζ. (1999). Ελληνιστική Κοινή, Εισαγωγή [Hellenistic Koine, Introduction]. Ιστορία της Ελληνικής Γλώσσας [History of the Greek Language] (in Greek). Athens: Ελληνικό Λογοτεχνικό και Ιστορικό Αρχείο. pp. 88–93.