Larousse Gastronomique (English Wikipedia)

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"Philéas Gilbert (1857–1942)" (in French). Bibliothèque nationale de France.
- "Phileas Gilbert: Who's Who in Food History". Food Reference.
- "Gilbert, Philéas, 1857-1942". Knihovna/University Library.
- "Cuisine: Ensemble de 7 ouvrages. – RISSET" (in French). Kâ-Mondo. GILBERT (Philéas). La cuisine de tous les mois. 2e éd. Paris, Goubaud, 1898. In-8, XIV-710 p., nomb. figures, percaline verte éditeur.Second livre de cuisine de Philéas Gilbert (1857–1943), collaborateur d'Escoffier et qui participa à la rédaction des principaux livres de ce grand chef. Édition augmentée de 140 recettes, soit 840 au total.Soit 7 volumes.

Lawrence D. Kritzman; Brian J. Reilly; M. B. DeBevoise (2006). The Columbia History of Twentieth-century French Thought. Columbia University Press. pp. 238–. ISBN 978-0-231-10790-7.
New Larousse Gastronomique. Octopus. 2 August 2018. pp. 17–. ISBN 978-0-600-63587-1 – via Goofle Books.
Scholliers, Peter (30 November 2008). Food Culture in Belgium. ABC-CLIO. ISBN 9780313344916 – via Google Books.
- Montagné, Prosper; Gottschalk, Alfred (29 June 1938). "Larousse gastronomique". Larousse – via Google Books.
- Graham, Peter (29 August 2008). Classic Cheese Cookery. Grub Street Publishers. ISBN 9781909808850 – via Google Books.
Robuchon, Joël (2009). Larousse Gastronomique: The World's Greatest Culinary Encyclopedia. Hamlyn. ISBN 9780600620426.

"Philéas Gilbert (1857–1942)" (in French). Bibliothèque nationale de France.
- "Phileas Gilbert: Who's Who in Food History". Food Reference.
- "Gilbert, Philéas, 1857-1942". Knihovna/University Library.
- "Cuisine: Ensemble de 7 ouvrages. – RISSET" (in French). Kâ-Mondo. GILBERT (Philéas). La cuisine de tous les mois. 2e éd. Paris, Goubaud, 1898. In-8, XIV-710 p., nomb. figures, percaline verte éditeur.Second livre de cuisine de Philéas Gilbert (1857–1943), collaborateur d'Escoffier et qui participa à la rédaction des principaux livres de ce grand chef. Édition augmentée de 140 recettes, soit 840 au total.Soit 7 volumes.

"Philéas Gilbert (1857–1942)" (in French). Bibliothèque nationale de France.
- "Phileas Gilbert: Who's Who in Food History". Food Reference.
- "Gilbert, Philéas, 1857-1942". Knihovna/University Library.
- "Cuisine: Ensemble de 7 ouvrages. – RISSET" (in French). Kâ-Mondo. GILBERT (Philéas). La cuisine de tous les mois. 2e éd. Paris, Goubaud, 1898. In-8, XIV-710 p., nomb. figures, percaline verte éditeur.Second livre de cuisine de Philéas Gilbert (1857–1943), collaborateur d'Escoffier et qui participa à la rédaction des principaux livres de ce grand chef. Édition augmentée de 140 recettes, soit 840 au total.Soit 7 volumes.

"Philéas Gilbert (1857–1942)" (in French). Bibliothèque nationale de France.
- "Phileas Gilbert: Who's Who in Food History". Food Reference.
- "Gilbert, Philéas, 1857-1942". Knihovna/University Library.
- "Cuisine: Ensemble de 7 ouvrages. – RISSET" (in French). Kâ-Mondo. GILBERT (Philéas). La cuisine de tous les mois. 2e éd. Paris, Goubaud, 1898. In-8, XIV-710 p., nomb. figures, percaline verte éditeur.Second livre de cuisine de Philéas Gilbert (1857–1943), collaborateur d'Escoffier et qui participa à la rédaction des principaux livres de ce grand chef. Édition augmentée de 140 recettes, soit 840 au total.Soit 7 volumes.