Queijo coalho (English Wikipedia)

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Cavalcante, José Fernando Mourão (2023-04-11). "Queijo Coalho artesanal: cultura, história e gastronomia nordestina". Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde (in Portuguese). 10 (1): e10408. doi:10.59171/nutrivisa-2023v10e10408. ISSN 2357-9617.

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