Vitelotte (English Wikipedia)

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Alexandre Dumas (1873) Grand dictionnaire de cuisine (in French). Paris: Alphonse Lemerre.
"… les meilleures de toutes sont sans contredit, les violettes, préférables mêmes aux rouges, connues à Paris sous le nom de Vitelottes"

Vitelotte (in French). Centre National de Ressources Textuelles et Lexicales. Accessed May 2013.

Vitelotte Noire, Négresse (in French). Le Plant Français de Pomme de Terre. Accessed May 2013

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Silke Hillebrand, Heike Naumann, Nina Kitzinski, Nils Köhler, Peter Winterhalter (2009) Isolation and Characterization of Anthocyanins from Blue-fleshed Potatoes (Solanum tuberosum L.). Institute of Food Chemistry, Technische Universität Braunschweig, Braunschweig, Germany. Archived 22 October 2015.