Willett, W.C. (June 1995). “Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating”, American Journal of Clinical Nutrition61, p. 1402S–6S. doi:10.1093/ajcn/61.6.1402s. “Ni prezentas manĝaĵan piramidon, kiu reflektas mediteraneajn dietajn tradiciojn, kiuj historie estis asociitaj kun bona sano. Ĉi tiu piramido de mediteranea dieto baziĝas sur manĝaĵaj skemoj tipaj de Kreto, multe de la resto de Grekio, kaj suda Italujo en la fruaj 1960-aj jaroj, kie plenkreska vivdaŭro estis inter la plej altaj en la mondo kaj tarifoj de koronaria kormalsano, certaj kanceroj, kaj aliaj diet-rilataj kronikaj malsanoj estis inter la plej malaltaj.”.
Vossen, Paul (2007). “Olive Oil: History, Production, and Characteristics of the World's Classic Oils”, HortScience42, p. 1093–1100. doi:10.21273/HORTSCI.42.5.1093.
(1993) “The early history of the potato in Europe”, Euphytica70, p. 1–7. doi:10.1007/BF00029633.
Willett, W.C. (June 1995). “Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating”, American Journal of Clinical Nutrition61, p. 1402S–6S. doi:10.1093/ajcn/61.6.1402s. “Ni prezentas manĝaĵan piramidon, kiu reflektas mediteraneajn dietajn tradiciojn, kiuj historie estis asociitaj kun bona sano. Ĉi tiu piramido de mediteranea dieto baziĝas sur manĝaĵaj skemoj tipaj de Kreto, multe de la resto de Grekio, kaj suda Italujo en la fruaj 1960-aj jaroj, kie plenkreska vivdaŭro estis inter la plej altaj en la mondo kaj tarifoj de koronaria kormalsano, certaj kanceroj, kaj aliaj diet-rilataj kronikaj malsanoj estis inter la plej malaltaj.”.
(Majo 2001) “Comparison of the eating and cooking habits of northern Europe and the Mediterranean countries in the past, present and future”, Int J Vitam Nutr Res71, p. 141–148. doi:10.1024/0300-9831.71.3.141.
dx.doi.org
Kaplan, Lawrence. (1965) Archeology and Domestication in American Phaseolus (Beans)19, p. 358–368. doi:10.1007/bf02904806.
