Instituto Nacional de Innovación Agraria (Ministerio de Agricultura del Perú), ed. (2005). «Adobo arequipeño». Boletín Electrónico InfoINIEA. Perú. Archivado desde el original el 27 de diciembre de 2009. Consultado el 5 de febrero de 2019.
Instituto Nacional de Innovación Agraria (Ministerio de Agricultura del Perú), ed. (2005). «Adobo arequipeño». Boletín Electrónico InfoINIEA. Perú. Archivado desde el original el 27 de diciembre de 2009. Consultado el 5 de febrero de 2019.