Caramelización (Spanish Wikipedia)

Analysis of information sources in references of the Wikipedia article "Caramelización" in Spanish language version.

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doi.org

dx.doi.org

Duarte-Casar, Rodrigo (9 de septiembre de 2022). «Caramelización para Cocineros». Revista de Gastronomía y Cocina 1 (1): 12. doi:10.5281/zenodo.7471112. Consultado el 23 de diciembre de 2022.

food-info.net

«Caramelization». food-info.net (en inglés).

zenodo.org

Duarte-Casar, Rodrigo (9 de septiembre de 2022). «Caramelización para Cocineros». Revista de Gastronomía y Cocina 1 (1): 12. doi:10.5281/zenodo.7471112. Consultado el 23 de diciembre de 2022.